Le Livre
Qu’elles se prénomment Izzet, Firuza, Mamlakat ou AÏnagul, le temps d’une rencontre, leur vie s’est arrêtée pour nous, leurs portes se sont grandes ouvertes. Nous avons attendu l’heure de la traite ou de la fabrication comblés d’attentions et de prévenance. Quel que soit le moment de la journée, apparaissait sur la table ce que la famille possédait de meilleur. Qu’ils s’appellent Panfil, Ali, Fevzi, Bahram ou Baktiar, ils nous ont conduit d’autorité chez eux, ne comprenant pas que nous imaginions passer la nuit dehors alors qu’ils avaient un toit pour nous abriter. Toutes et tous, ils se sont aplatis sur le capot de la voiture où était dessiné notre parcours, cherchant leur pays, demandant où se trouvait le nôtre, ébaubis de nous rencontrer là, chez eux, eux qui n’ont rien et qui comptent pour si peu.
« Que ferez-vous des photos que vous prenez, de ce que vous écrivez ». « Nous dirons chez nous quelle est votre vie, ce que vous faites avec le lait de vos animaux ». Et les hommes et les femmes riaient, étonnés et heureux de pouvoir intéresser des Français, des gens qui vivent dans un pays où il y a tout, une herbe si abondante, des animaux si généreux en lait, « le pays de la liberté et des Droits de l’Homme ! », et cela les rendait fiers. Alors, au retour, il était important de tenir parole, de témoigner de ces vies qui s’articulent autour du lait et d’un troupeau, parfois juste autour d’une ou deux vaches, mais aussi de l’accueil sans réserve qui nous a été donné. Car interroger à propos du lait, des animaux, c’était s’introduire de plain-pied dans la vie de la famille, parfois dans sa survie. Colette Dahan et Emmanuel Mingasson

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Format 27x17 cm à l'italienne / 136 pages, 127 photos / Maquette : Christine Pichery / Photogravure : Imprimerie Escourbiac - www.escourbiac.com / Editions Michel Zalio - www.michelzalio.com / Prix : 35 € (56 CHF)